En dos localidades de Aragón se va a celebrar el Dia de la Tierra Madre, convocada por la Red Terra Madre y Slowfood a nivel de todo el planeta. Más de 1000 eventos se van a celebrar en el día de Terra Madre en el mundo...
Festeja con nosotros el 10 de diciembre, el día en que la red mundial de Slow Food se unirá para promover la comida buena, limpia y justa;
Pequeños campesinos, productores, cocineros, estudiantes y socios usan su creatividad y sus saberes para construir un mejor futuro de la alimentación;
Refuerza el vínculo entre comunidades, porque una verdadera revolución alimentaria global parte de las raíces locales.
2010: Más de 1.150 eventos en 125 países
ALLOZA TERUELEn el Restaurante ecológico el Morral de la Ojinegra se va a celebrar el próximo 10 de Diciembre de 2011 enALLOZA, Spain, una actividad familiar basada en una COMIDA CON PRODUCTOS LOCALES y de elaboración de piruletas y caramelos con miel de productores locales y plantas medicinales autóctonas (tomillo, sauco, menta…) Fomentar la tradición gastronómica local y tradicional recuperando el espacio familiar en la cocina. Recuperar los sabores antiguos conociendo propiedades y recursos naturales de los alimentos locales, concienciando a la sociedad de nuestro patrimonio gastronómico. Degustación de las diferentes mieles de la comarca con las intervenciones de los productores locales.
Coordinador: Belén Soler
Contacto: info@laojinegra.comLocalización : Restaurante ecológico El Morral de la Ojinegra Horno Viejo s/n ALLOZA
http://laojinegra.com/blog/31-noticias/77-celebramos-el-terra-madre-day
MORILLO DE TOU. HUESCAEn el poblado de Morillo de Tou, cercano a Ainsa, se van a dar cita socios y amigos de los convivia de Zaragoza, Huesca y Teruel, para celebrar con productos locales el dia 10 Diciembre de la Madre Tierra, al que le seguirá el día 11 Diciembre de las montañas, de acuerdo con el siguiente programa:
Sábado 10 Diciembre18:00 Charla – Coloquio (entrada libre hasta completar aforo)
Slow Food y proyecto “Pirineos Vivos”
- Slow Food
- Pirineos Vivos
- Restauración de Montaña y Km.0
20:30 Cena con productos de montaña
Carpaccio de Ternera Pirenaica con alcaparras
de Ballobar y queso curado de Benabarre
Salteado de setas de temporada con longaniza
Sopas de ajo con huevo de corral
Lomo de trucha del Cinca con
hortalizas ecológicas y pil-pil de setas
Postre, agua y vino
20€
Domingo 11 Diciembre11:00 El mondongo de Laton D’Afueva
Mondongo de Latón en la plaza del pueblo
A continuación comida
Surtido de embutidos y paté de Latón con
Pan de Aragón 03 y aceite Verdeño
Cocido de Latón con garbanzos de Lierta y verduras ecológicas
(Dos vuelcos, sopa y la legumbre con el cerdo y la verdura)
Postre, agua y vino
Actividad y comida
35€ / 25€ alojados
Morillo de Tou
10 y 11 de diciembre
Información y reservas
974 500 793
info@morillodetou.comwww.morillodetou.com
Coordinador: Luis Berzosa
Contacto: zaragozaslowfood@ono.comLocalización : Morillo de Tou.
http://www.morillodetou.com/news/tierra_madre.pdf
Espelette es un pequeño pueblecito situado en el pais vasco francés. Allí se celebra a finales de Octubre la tradicional fiesta del pimiento de ESPELETTE (AOC-Denominación de Origen Controlada). Por ese motivo se van a celebrar en Itxassou, cerquita de allí, unas jornadas de Montaña para revivificar la idea de unos Pirineos Vivos.
En Japón existe una diosa solar primordial llamada Amaterazu. Aqui en Zaragoza tambien tenemos una diosa ancentral al que los Iberos llamaban diosa del desfiladero o Pilagoras. En Japón existe la fiesta llamada Sakura relativa a la flor del cerezo o campos de cerezo. En la provincia de Zaragoza tenemos amplias zonas en el sistema Ibérico con preciosos campos de cerezos. En el pais del sol naciente existe el venerable Fujiyama, cuya cumbre nevada lo nace similar a un anciano que nunca muere. Aquí en el sistema ibérico, donde se recogen las cerezas se divisa al Monte con pico nevado (canoso o cayo) al que se le dio el nombre de Moncayo.
