Comer con nuestros vecinos
La pasada noche del 16 de Noviembre, tuvo lugar la primera sesión del ciclo "Comer con nuestros vecinos". Un ciclo que trata de compartir y conocer a través de los alimentos las culturas de los vecinos que nos rodean de otros países. Una primera cita en un majestuoso restaurante al puro estilo magrebí, el Restaurante Al-Karení, situado en el Casco Histórico de Zaragoza. Rodeados de aromas de las mil especias, de las delicias con sabor a miel y del ambiente de las noches de Arabia. La cena contó con la presencia de la Asociación Albugaz con la que compartimos anécdotas entre Marruecos y España. Mohamed nos relataba su visión de la comida mediterránea desde la perspectiva de la interculturalidad, “todavía es más lo que nos une que lo que nos separa”. Una agradable y extensa degustación de la cocina árabe, crema de garbanzos, hojaldre de espinacas, berenjimiel, requesón con miel, patatas a la menta, cuscús, y pastelitos a base de almendras, nueces y miel.
