Comienzan los cursos de cocina de temporada, unas jornadas en las que aprendemos autilizar las hortalizas de temporada. Un programa de cursos que pretende acercar a la mesa los productos de toda la vida y llamar la atención de los zaragozanos sobre su huerta. En esta primera fase, seleccionamos una serie de productos característicos de temporada cuya procedencia sea la propia huerta zaragozana y elaboramos nuevos platos con imaginación y sabiduría. Estos cursos forman parte de uno de los objetivos del proyecto Ecoalmunia.net promover el acercamiento a los valores que sostiene esta red, integrando en su oferta los valores espacio/tiempo en el consumo de estos productos y celebrando eventos que pongan en evidencia la voluntad de restaurar la producción hortícola sostenible en Aragón.
Comienzan los cursos de cocina de temporada, unas jornadas en las que aprendemos autilizar las hortalizas de temporada. Un programa de cursos que pretende acercar a la mesa los productos de toda la vida y llamar la atención de los zaragozanos sobre su huerta. En esta primera fase, seleccionamos una serie de productos característicos de temporada cuya procedencia sea la propia huerta zaragozana y elaboramos nuevos platos con imaginación y sabiduría. Estos cursos forman parte de uno de los objetivos del proyecto Ecoalmunia.net promover el acercamiento a los valores que sostiene esta red, integrando en su oferta los valores espacio/tiempo en el consumo de estos productos y celebrando eventos que pongan en evidencia la voluntad de restaurar la producción hortícola sostenible en Aragón.
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